Asiaticus Pierre Gaillard

Évasion sensorielle garantie avec Asiaticus, une cuvée audacieuse signée Pierre Gaillard, vigneron emblématique de la Vallée du Rhône. Issu des Collines Rhodaniennes, ce vin révèle une Syrah d’une fraîcheur étonnante, tout en conservant la profondeur qui fait la réputation du domaine.

Au nez, des fruits compotés, on imagine être sur un vieux millésime, mais pourtant ça n'est pas le cas. Des fruits noirs et des notes boisées. 18 mois d'élevage en fût de chêne à grain fin. Une attaque tendre avec des tanins souples. De la puissance mais avec de l'élégance. On peut le déguster dès à présent, ou le coffrer pour le déguster dans les prochaines années ! 

Pour l'histoire, Pierre Gaillard rend hommage au sénateur Asiaticus, célèbre pendant l'époque gallo-romaine. Il fut le premier à promouvoir les vins de Vienne au sein de l'empire romain.

75 cl 

12 Degrés